The-kitchen-architect-tasting-pakket-intro-reverse

ALSTUBLIEFT

Uw eigen Gin Tasting Box!

Vergelijk de verschillen tussen een klassieke wereldberoemde gin, een fruitige roze gin en twee zeer verrassende Nederlandse premium gins. Proef puur óf maak een perfect serve GT met de jeneverbessen. Open uw Tasting Box en geniet samen of alleen van uw eigen thuisproeverij. Cheers!

*Bottled & Boxed by The Flavour Company Nederland, Gorterplaats 10a 6531 HZ Nijmegen, contact@theflavourcompany.nl | Let op: kan sporen van noten bevatten. | NIX18. Niet geschikt voor zwangere vrouwen.

ALSTUBLIEFT

Uw eigen Gin Tasting Box!

Vergelijk de verschillen tussen een klassieke wereldberoemde gin, een fruitige roze gin en twee zeer verrassende Nederlandse premium gins. Proef puur óf maak een perfect serve GT met de jeneverbessen. Open uw Tasting Box en geniet samen of alleen van uw eigen thuisproeverij. Cheers!

*Bottled & Boxed by The Flavour Company Nederland, Gorterplaats 10a 6531 HZ Nijmegen, contact@theflavourcompany.nl | Let op: kan sporen van noten bevatten. | NIX18. Niet geschikt voor zwangere vrouwen.

The-kitchen-architect-tasting-pakket-intro-reverse

DIT ZIT ER IN UW TASTING BOX!

INHOUD VAN UW TASTINGBOX

Sir Edmond Gin
Black Tomato Gin
Tanqueray Gin
Gordon’s Premium Pink Gin
Jeneverbessen Botanicals

The-kitchen-architect-tasting-pakket-inhoud

SIR EDMOND

U proeft ‘s werelds eerste gin met vanille infusie, uit Nederland! Deze gin is geïnspireerd op het verhaal van Mr. Edmond Albius. Deze jongeman van 12 jaar oud ontdekte een revolutionaire bestuivingstechniek van de vanille-orchidee waarmee een revolutie teweeg werd gebracht in de teelt van vanille.

BLACK TOMATO

Is van Nederlandse bodem en wordt gemaakt van organische zwarte tomaten. Het geeft een unieke smaak aan de gin met een vol, zacht en hartig pallet. De tomaten zijn gemacereerd en de vloeistof wordt gedistilleerd in een koperen ketel.

TANQUERAY

Tanqueray heeft een heldere, frisse smaak. Er zijn kruidige ondertonen van jeneverbes, engelwortel en korianderzaden. In de afdronk is citroen te proeven. Gemaakt van pure graanalcohol en van Toscaanse kruiden en planten, waarna het viermaal is gedistilleerd. Daarna rijpt het product nog 18 maanden.

GORDON’S PREMIUM PINK

Roze gin, het klinkt als een nieuw initiatief binnen de wereld van gin. Het tegendeel is echter waar, het recept is namelijk geïnspireerd op een recept uit 1880. Een heerlijke gin van Gordon’s op basis van frambozen en rode bessen. Fris van smaak met tonen van vers fruit. Perfect serve is met tonic, ijs en als garnering aardbeien.

JENEVERBESSEN BOTANICALS

De jeneverbes is een kruid dat voorkomt in elke gin. Sterker nog: het is de enige smaakmaker die verplicht is in het maken van gin en jenever. Hij bepaalt het karakter en de smaak van de gin. Meest gebruikte botanical voor uw gin en geschikt voor elke soort gin.

The-kitchen-architect-tasting-pakket-bessen-2

EEN STUKJE HISTORIE

De Engelsen leerden jenever, een Nederlandse drank, kennen toen ze zij aan zij vochten met de Hollanders in de 17e eeuw. Jenever krijgt zijn smaak van jeneverbes. En omdat de Engelsen bij het namaken ervan graag iets ‘eigens’ wilden maken, gingen ze kruiden toevoegen. Niet in de laatste plaats omdat goede drank maken best ingewikkeld is en slechte drank makkelijk verbloemd kan worden met veel kruiden. Aan het begin van deze eeuw begon de opmars van de ‘premium’ gins. Vanuit het zuiden van Europa waaide de gingekte naar het noorden. Hippe cocktails, uitgebreide GT’s en honderden nieuwe soorten gin. In Europa is het vastgesteld dat gin een drank moet zijn op basis van neutrale alcohol, op smaak gebracht met jeneverbes en met een minimum alcoholpercentage van 37,5%. Deze neutrale alcohol mag opnieuw worden gedistilleerd met verschillende kruiden, maar het mag ook essences bevatten.

Bron: Historien.nl

SOORTEN GIN…

GIN SOORTEN

Er bestaan misschien wel duizenden verschillende gins. Er wordt wel eens gesproken over ‘original premium gins’ (gins die al bestonden voor de gin hype in 2013), over ‘real distillery gins’ (gins die in een eigen distilleerderij worden gemaakt) en ‘novelty gins’ (gins met bijzondere toevoegingen zoals bijvoorbeeld Glüh-gin). Technisch gezien zijn er maar een paar soorten.

LONDON DRY GIN

Dé klassieke gin. In dranktermen is droog het tegenovergestelde van gezoet. Bij gin is het dan ook zo dat er nagenoeg geen suiker mag worden toegevoegd aan de drank. De botanicals worden mee gedistilleerd. Zo wordt de smaak van de drie-eenheid jeneverbes, koriander en citrus gevangen in de gin wat de London dry gin een heel eigen stijl geeft. En nee, het hoeft niet perse in London gemaakt te zijn…

DISTILLED GIN

De botanicals worden apart van elkaar of samen gedistilleerd om tot een gin te komen. Je mag alle botanicals gebruiken die je wilt, als je het maar distilleert. Veel nieuwe en hippe gins zullen onder de categorie vallen. Deze soorten mogen ook de term ‘dry’ gebruiken om aan te geven dat de gin niet bijgezoet is.

COMPOUND GIN

Alles wat écht heel goedkoop is, is compound gin. Verdunde neutrale alcohol op smaak gebracht door (waarschijnlijk) kunstmatige smaakstoffen en essences. In arme landen vaak gemaakt als ‘bathtub gin’ en tegelijkertijd een dodelijk product als de verkeerde alcohol wordt gebruikt.

SLOE GIN

Een bijzondere stijl die vroeger eigenlijk alleen gedronken werd na de jacht. Deze gins worden op smaak gebracht door sleedoornbessen, oftewel sloe berries. Het alcoholpercentage is vaak wat lager dan de gebruikelijke gins. Soms wordt er een beetje suiker toegevoegd aan de sloe gin.

EXCLUSIEVE GIN-COCKTAILS!

Gin is een ontzettend populair ingrediënt in cocktails. Een van de meest bekende cocktails, de Martini, bestaat voor 75% uit gin. Nu gin zo veelzijdig is geworden, zijn hiermee vele mogelijkheden. Zowel voor de professional als gewoon thuis. Een van de meest gedronken cocktails is toch wel de gin & tonic. Tegenwoordig staan menukaarten vol met de meest bijzondere GT’s. Geserveerd in mooie grote glazen vol met ijs en een leuke garnering bovenop. De frisheid van de gin en de bitterheid van de tonic gaan geweldig samen en vormen samen met de garnering een heerlijk verfrissende smaaksensatie.

Er zijn enorm veel cocktailmogelijkheden met gin.
We hebben een selectie, gebaseerd op de
gin-smaken uit uw pakket,
voor u hieronder verzameld.

SIR EDMOND – ELECTRIFY ME

SIR EDMOND – ELECTRIFY ME

SIR EDMOND – ELECTRIFY ME

Ingrediënten:
45 ml Sir Edmond Gin
20 ml koude witte wijn
25 ml Vermouth
4 scheutjes van een bitter naar keuze
Mix alles en schenk het in een glas met ijs. Garneer met een sliert grapefruitschil voor extra smaak.
Meer inspiratie nodig? Kijk op www.siredmondgin.com

BLACK TOMATO – BLACK SNAPPER

BLACK TOMATO – BLACK SNAPPER

BLACK TOMATO – BLACK SNAPPER

Ingrediënten
60 ml Black Tomato Gin
90 ml tomatensap
10 ml droge sherry
3 scheutjes Worcestershire saus
2 scheutjes Tabasco
1 snufje zwarte peper
1 snufje zout
Mix alles en garneer met tomatenschuim en zwarte wortel.
Meer inspiratie nodig? Kijk op www.blacktomatospirit.com

GORDON’S GIN – GINGER FIZZ

GORDON’S GIN – GINGER FIZZ

GORDON’S GIN – GINGER FIZZ

Ingrediënten:
50 ml Gordon’s Gin
3-4 dunne plakjes verse gember
scheutje Angostura bitter
2 theelepels custard suiker
2 kneepjes verse limoensap
Ginger Ale om aan te vullen
Kneus de gember lichtjes op de bodem van een hoog glas. Voeg de gin en de suiker toe en meng. Voeg daarna veel ijsblokjes toe en de bitter + limoen. Vul aan met ginger ale. Garneer met een plakje gember of limoen.
Meer inspiratie nodig? Kijk op www.gordonsgin.com

Tanqueray – Tom Collins

Tanqueray – Tom Collins

Tanqueray – Tom Collins

Ingrediënten:
25ml Tanqueray N ̊ Ten
25ml Limoensap
Schenk alles in een longdrink glas met ijs. Vul aan met soda. Garneer met een schijfje limoen.
Meer inspiratie nodig? Kijk op www.tanqueray.com

“Get creative and mix your own special gin!”